విషయ సూచిక
- మారుతున్న పరిశ్రమ
- హోవార్డ్ జాన్సన్
- చి-చి వార్తలు
- Bennigan యొక్క
- స్టీక్ & ఆలే
- కెన్నీ రోజర్స్ రోస్టర్స్
- సాంబో యొక్క
- బాటమ్ లైన్
1921 లో కాన్సాస్‌లోని విచితలో వైట్ కాజిల్ తలుపులు తెరిచినప్పటి నుండి, 1921 లో మొదటి A & W రూట్ బీర్ యొక్క రెస్టారెంట్ స్థానంతో పాటు ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు చైన్ రెస్టారెంట్లు అమెరికన్ స్టేపుల్స్. నేడు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు చైన్ రెస్టారెంట్ పరిశ్రమలో 3.8 మిలియన్ల మందికి పైగా ఉద్యోగులున్నారు యునైటెడ్ స్టేట్స్, అమెరికన్ బ్రాండ్లు మొత్తం 50 రాష్ట్రాల్లో మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా స్థానాలను అందిస్తున్నాయి. 2013 లో, దాదాపు 233, 000 వ్యక్తిగత స్టోర్ స్థానాలు ఉన్నాయి, ఇవి సుమారు billion 200 బిలియన్ల అమ్మకాలను తెచ్చాయి.
(మరిన్ని కోసం, చూడండి: మెక్‌డొనాల్డ్స్ ఫాస్ట్ క్యాజువల్‌కు వ్యతిరేకంగా జీవించగలరా? )
కీ టేకావేస్
- A & W మరియు వైట్ కాజిల్ 1920 లలో తిరిగి వెళ్ళే అమెరికాలో మొట్టమొదటి ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు. అమెరికన్ ల్యాండ్‌స్కేప్‌లో ప్రధానమైన తరువాత, అనేక ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు ఫ్యామిలీ రెస్టారెంట్ గొలుసులు ఫాస్ట్-క్యాజువల్ సమర్పణలు మరియు డెలివరీ సేవల నుండి పెరిగిన పోటీని చూస్తున్నాయి. సెవెరల్ ఐకానిక్ రెస్టారెంట్ గొలుసులు సమయం పరీక్షకు నిలబడలేదు. ఇక్కడ, మేము వ్యామోహం మైనపు చేస్తాము మరియు ఈ పూర్వపు బర్గర్ కీళ్ళలో కొన్నింటిని గుర్తుంచుకుంటాము.
మారుతున్న పరిశ్రమ
ఆర్థిక వ్యవస్థ యొక్క ఈ ఐకానిక్ రంగం ఇటీవల పెరుగుతున్న ఒత్తిడికి లోనవుతోంది మరియు కార్పొరేట్ ఆదాయాలు దెబ్బతింటున్నాయి. అతిపెద్ద గొలుసు, మెక్‌డొనాల్డ్స్ కార్పొరేషన్ (ఎంసిడి), అదే-స్టోర్ అమ్మకాలు గణనీయమైన రేటుతో తగ్గడంతో దాని ఆదాయాలు క్షీణించాయి. తత్ఫలితంగా, జాగ్రత్తగా పెట్టుబడిదారులు తమ వాటాల ధరలపై దిగువ ఒత్తిడిని కలిగించకుండా నిరోధించడానికి ఇకపై నెలవారీ అమ్మకాల గణాంకాలపై డేటాను విడుదల చేయబోమని కంపెనీ ప్రకటించింది. సెప్టెంబర్ 7, 2018 నాటికి, మెక్‌డొనాల్డ్ యొక్క వాటా ధర 12 నెలల ముందు ఉన్న ధరతో సమానంగా ఉంటుంది. ప్రైవేటు యాజమాన్యంలోని శాండ్‌విచ్ గొలుసు సబ్వే కూడా చాలా తక్కువ పనితీరును కనబరిచింది, ఎందుకంటే పోటీదారులు అధిక నాణ్యత గల ఆహారాలపై ఎక్కువ దృష్టి సారించారు మరియు మెరుగైన సేవ ప్రారంభమవుతుంది. (SHAK), మరింత రుచినిచ్చే హాంబర్గర్‌లను అందిస్తుంది, 2015 ఫిబ్రవరిలో దాని IPO నుండి దాని వాటాలు 62% పైగా పెరిగాయి.
(మరిన్ని కోసం, చూడండి: షేక్ షాక్ విజయం యొక్క కథ. )
ఫాస్ట్‌ఫుడ్ పరిశ్రమలో ఈ ఇటీవలి వణుకుతో, కొత్త ఆధిపత్య ఆటగాళ్ళు ఉద్భవించగలరు మరియు ఒకసారి శక్తివంతమైన బ్రాండ్లు తగ్గిపోయి చివరికి విఫలం కావచ్చు. మా నోస్టాల్జియా మినహా అన్నిటి నుండి అదృశ్యమైన టాప్ ఆరు ప్రముఖ రెస్టారెంట్ గొలుసుల జాబితా ఇక్కడ ఉంది. నోస్టాల్జియాకు మించి, ఈ వైఫల్యాల నుండి ముఖ్యమైన పాఠాలు నేర్చుకోవచ్చు: 1. పరిశ్రమ చాలా పోటీగా ఉంది మరియు పోటీకి అనుగుణంగా ఉండడం మరియు వినియోగదారు ప్రాధాన్యతలను మార్చడం చాలా అవసరం. 2. వృద్ధి మంచిది, కానీ చాలా వేగంగా మరియు చాలా ప్రదేశాలతో విస్తరించడం ప్రమాదకరం. 3. కంపెనీ ఎంతకాలం ఉంది లేదా ఎంత విజయవంతమైంది అనేది నిజంగా పట్టింపు లేదు. 4. ఇది అమెరికాలో విఫలమైనప్పటికీ, ప్రపంచంలోని ఇతర ప్రాంతాలలో దీనికి రెండవ జీవితం ఉండవచ్చు.
(మరిన్ని కోసం, చూడండి: చాలా సరసమైన ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసులు. )
హోవార్డ్ జాన్సన్
1920 ల మధ్యలో, మసాచుసెట్స్‌లో ఒక చిన్న ఫార్మసీ మరియు జనరల్ స్టోర్ తెరవడానికి వ్యవస్థాపకుడు హోవార్డ్ డీరింగ్ జాన్సన్ $ 2, 000 అప్పు తీసుకున్నాడు. వెంటనే, అతను ఒక సోడా ఫౌంటెన్ను వ్యవస్థాపించాడు మరియు అతని లాభాలు త్వరగా పెరిగాడు. అతను సోడా షాపులు మరియు రాయితీ స్టాండ్లను తెరవడాన్ని విస్తరించాడు, అది చివరికి హోవార్డ్ జాన్సన్ యొక్క రెస్టారెంట్లుగా మారింది (ఆప్యాయంగా హోజో అని పిలుస్తారు). 1961 నాటికి 605 హోజో స్థానాలు, అలాగే హోవార్డ్ జాన్సన్ యొక్క మోటార్ లాడ్జీలలో 88 అదనపు ప్రదేశాలు ఉన్నాయి. 1970 ల మధ్య నాటికి, వినియోగదారులు కౌంటర్ సేవల ద్వారా మరియు హోజో యొక్క అధికారిక భోజన గదులు మరియు వేచి ఉన్న సిబ్బంది అవసరం లేకుండా వేగంగా ఫాస్ట్ ఫుడ్ వైపు మొగ్గు చూపడం ప్రారంభించారు. సెప్టెంబర్ 10, 2018 నాటికి, హోవార్డ్ జాన్సన్ యొక్క రెస్టారెంట్ స్థానం మాత్రమే మిగిలి ఉంది: మైనేలోని బాంగోర్లో. మోటెల్ గొలుసు ఇప్పుడు వింధం వరల్డ్‌వైడ్‌లో భాగం.
చి-చి వార్తలు
చి-చి యొక్క సాధారణ కుటుంబ-శైలి మెక్సికన్ భోజనాల గొలుసు రెస్టారెంట్లు 1975 లో మిన్నెసోటాలో స్థాపించబడ్డాయి, మరియు దీనిని మాజీ కెఎఫ్‌సి ఎగ్జిక్యూటివ్ షెల్లీ ఫ్రాంక్ స్వాధీనం చేసుకున్నారు, అతను ప్రధాన కార్యాలయాన్ని లూయిస్విల్లే, కెవైకి తరలించారు. ఫ్రాంక్ యొక్క నాయకత్వంలో, సంస్థ 1995 నాటికి 210 స్థానాలకు పెరిగింది. 1990 ల చివరినాటికి, కంపెనీ విజయవంతం కావడంతో కంపెనీ దాని క్షీణతను ప్రారంభించింది, టాకో బెల్ మరియు చిపోటిల్ మెక్సికన్ గ్రిల్, ఇంక్. (సిఎమ్‌జి), ఇది చి-చి యొక్క మార్కెట్ వాటాను తీసివేసింది. న్యూయార్క్ నగరం మరియు బోస్టన్ వంటి పెద్ద మార్కెట్లలోకి విస్తరించడం ద్వారా వ్యాపారాన్ని కాపాడే ప్రయత్నాలు విఫలమయ్యాయి మరియు 2003 నాటికి కంపెనీ దివాలా కోసం దాఖలు చేసింది. విషయాలను మరింత దిగజార్చడానికి, పెన్సిల్వేనియాలో ఒక హెపటైటిస్ వ్యాప్తి స్థానిక చి-చి యొక్క స్థానంతో ముడిపడి ఉంది మరియు సంస్థ దివాలా నుండి బయటపడలేదు. కంపెనీ బ్రాండ్ పేరును హార్మెల్ ఫుడ్స్ కార్పొరేషన్‌కు విక్రయించింది. (HRL) దాని కిరాణా-అమ్మిన సల్సా మరియు నాచోలను మార్కెట్ చేయడానికి, మరియు కొన్ని చి-చి యొక్క బ్రాండ్ స్థానాలు ఐరోపా మరియు మధ్యప్రాచ్యాలలో స్విస్ పెట్టుబడిదారుడికి విక్రయించిన తరువాత కూడా కొనసాగుతున్నాయి.
Bennigan యొక్క
ఈ ఐరిష్-అమెరికన్ నేపథ్య సాధారణం భోజనాల గొలుసు వేచి ఉన్న సిబ్బందిపై "ఫ్లెయిర్" యొక్క మూలం మరియు వినోదభరితమైన మరియు ఆసక్తిగల పోషకులకు గోడలు మరియు పైకప్పుకు అంటుకున్న టోచ్చెక్స్. 1976 లో జార్జియాలో స్థాపించబడింది మరియు తరువాత పిల్స్‌బరీ కార్పొరేషన్ యాజమాన్యంలో ఉంది (ఇది ఆ సమయంలో బర్గర్ కింగ్‌ను కూడా కలిగి ఉంది), బెన్నిగాన్ దేశవ్యాప్తంగా 250 కి పైగా స్థానాలకు పెరిగింది. యాపిల్‌బీ మరియు చిలి యొక్క గ్రిల్ & బార్ (EAT) వంటి అప్‌స్టార్ట్‌లు సన్నివేశానికి రావడంతో విజయానికి దాని రెసిపీ త్వరలో కాపీ చేయబడింది, కొత్తదాలతో అలంకరించబడిన గోడలతో మరియు మంటతో అలంకరించబడిన సిబ్బందితో ఇది పూర్తయింది. తన స్థానాన్ని కొనసాగించలేక, సంస్థ 2008 లో దివాలా కోసం దాఖలు చేసింది మరియు 200 కి పైగా స్థానాలను మూసివేసింది. సంస్థ కొత్త యాజమాన్యంలో దివాలా నుండి ఉద్భవించింది, కానీ జనవరి 2018 నాటికి, సుమారు 32 దుకాణాలను మాత్రమే కలిగి ఉంది.
స్టీక్ & ఆలే
స్టీక్ మరియు ఆలే (ఎస్ & ఎ) ఒకప్పుడు పిల్స్‌బరీ యొక్క ఫాస్ట్‌ఫుడ్ రెస్టారెంట్ల పోర్ట్‌ఫోలియోలో బెన్నిగాన్ మరియు బర్గర్ కింగ్‌లతో కలిసి ఉంది. ఇది 1966 లో డల్లాస్, టిఎక్స్ లో నార్మన్ బ్రింకర్ చేత సృష్టించబడింది, అతను చిల్లి మరియు జాక్ ఇన్ ది బాక్స్ (జాక్) విజయవంతమైన రెస్టారెంట్ గొలుసులను కూడా స్థాపించాడు. ఎస్ & ఎ మొట్టమొదటిసారిగా స్వీయ-సేవ సలాడ్ బార్‌ను ప్రవేశపెట్టింది మరియు 1980 ల నాటికి 100 కి పైగా స్థానాలకు పెరిగింది. 1990 లు మరియు 2000 ల ప్రారంభంలో బ్రాండ్ అమ్మకాలు తగ్గాయి మరియు 2008 నాటికి 50 దుకాణాలు మాత్రమే మిగిలి ఉన్నాయి. దురదృష్టవశాత్తు, 2008 లో దివాళా తీసినప్పుడు ఎస్ & ఎ అదే సంస్థ చేత నిర్వహించబడుతోంది, మరియు బెన్నిగాన్ దివాలా నుండి బయటపడగా, స్టీక్ మరియు ఆలే దాని స్థానాలన్నింటినీ మూసివేసింది.
కెన్నీ రోజర్స్ రోస్టర్స్
దేశ గాయకుడు కెన్నీ రోజర్స్ 1991 లో రోటిసేరీ చికెన్ మరియు సోల్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ల పేరును స్థాపించారు మరియు చివరికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా 425 ప్రదేశాలను ప్రారంభించారు. బోస్టన్ మార్కెట్ మరియు చిక్-ఫిల్-ఎ ఓపెనింగ్ స్టోర్స్ వంటి పోటీదారులతో మరింత రద్దీగా ఉన్న స్థలంలో కంపెనీ చాలా వేగంగా అభివృద్ధి చెందింది. ప్రారంభ విజయం ఉన్నప్పటికీ, మరియు ఆహార నాణ్యతను సాధారణంగా ప్రశంసించినప్పటికీ, సంస్థ 1998 లో దివాలా రక్షణ కోసం దాఖలు చేసింది మరియు చివరికి నాథన్ యొక్క ఫేమస్ ఇంక్. (నాథ్) కు విక్రయించబడింది, వారు మిగిలిన ప్రదేశాలను నిశ్శబ్దంగా మూసివేసారు లేదా వాటిని నాథన్ స్థానాల్లోకి మార్చారు యుఎస్ లో, కాలిఫోర్నియాలోని అంటారియోలో చివరి యుఎస్ స్థానం 2011 చివరలో మూసివేయబడింది. అయితే కొన్ని శుభవార్తలు ఉన్నాయి: అయితే, ఈ భావన ఆసియాలో పట్టుకుంది, ఈ ప్రాంతం అంతటా 150 కి పైగా స్థానాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు ఉంటే కొంతమంది కెన్నీ రోజర్స్ కోసం మలేషియాకు వెళ్లండి.
సాంబో యొక్క
సాంబోస్ 1957 లో స్థాపించబడింది మరియు బర్గర్‌లతో పాటు పాన్‌కేక్‌లను అందిస్తూ దేశవ్యాప్తంగా విస్తరించింది. 1980 లలో గరిష్ట స్థాయిలో, ఇది దేశవ్యాప్తంగా 1, 118 స్థానాలను కలిగి ఉంది. బ్రాండ్ పేరు కేవలం ఇద్దరు వ్యవస్థాపకుల (సామ్ బాటిస్టోన్ మరియు న్యూవెల్ “బో” బోహ్నెట్) పేర్ల సంకోచం అయితే, ఇది దురదృష్టకరం, మరియు 1980 ల చివరలో పౌర హక్కుల కార్యకర్తల నుండి పేరు పెడుతున్నారని ఒత్తిడి వచ్చింది 19 వ శతాబ్దపు పుస్తకం "లిటిల్ బ్లాక్ సాంబో" కు అనుకోకుండా సూచనగా నల్లజాతీయులకు జాతిపరంగా స్పృహ లేదు. 1983 లో, 600 కి పైగా స్థానాలకు సీజన్స్ ఫ్రెండ్లీ ఈటింగ్ అని పేరు మార్చారు, కాని కొత్త బ్రాండ్ ఇమేజ్ పట్టుకోలేదు. కొన్ని ప్రదేశాలకు విక్రయించారు డెన్నీస్ (DENN) మరియు వారి దుకాణాలలోకి మార్చబడింది. సెప్టెంబర్ 10, 2018 నాటికి, కాలిఫోర్నియాలోని శాంటా బార్బరాలో ఒక సాంబో ఇప్పటికీ ఉంది.
బాటమ్ లైన్
ఫాస్ట్‌ఫుడ్ మార్కెట్ పోటీదారుల నుండి పెరుగుతున్న ఒత్తిడికి లోనవుతోంది, ఈ రోజు చాలా మంది వినియోగదారులు కోరుతున్న అధిక స్థాయి ఫాస్ట్ క్యాజువల్ వంటకాలు మరియు అధిక నాణ్యత గల ఆహారాన్ని అందిస్తోంది. అంతేకాకుండా, ఫాస్ట్‌ఫుడ్ కార్మికులు తమ కనీస వేతనాలను పెంచడానికి ప్రతిఘటనను ఎదుర్కొంటున్నారు, ఎందుకంటే ఈ కంపెనీలు లాభదాయకతను కాపాడటానికి ఖర్చులను తగ్గించాలని కోరుతున్నాయి. ఈ కంపెనీలు అతి చురుకైనవి మరియు మారుతున్న కాలానికి అనుగుణంగా ఉండకపోతే, అవి పై జాబితాలోని రెస్టారెంట్ గొలుసులు వంటి అభిమాన జ్ఞాపకంగా మారవచ్చు. (మరిన్ని కోసం, చూడండి: ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు వినియోగదారులకు పెరుగుతున్న ఖర్చులతో ఎంతవరకు దాటగలవు? )
