జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారం (జిఎంఎఫ్) సహజ ఎంపిక ద్వారా సృష్టించబడని లక్షణాలను పరిచయం చేయడానికి వారి జన్యువులను రూపొందించిన జీవుల నుండి ఉత్పత్తి అవుతుంది. జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు 1990 ల నుండి వాణిజ్యపరంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు ఇవి చాలా తరచుగా పండ్లు మరియు కూరగాయలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి. ఆహారంలో కొంత భాగాన్ని జన్యుపరంగా సవరించడం అనేది ఒక జన్యువును మరొక జీవి నుండి ఒక పండు, కూరగాయలు లేదా జంతువులలోకి ప్రవేశపెట్టడం. సాంప్రదాయిక ఆహారం కంటే జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలు ఎక్కువ ప్రమాదం లేదని విస్తృత శాస్త్రీయ ఏకాభిప్రాయం సూచిస్తుంది.
జన్యుపరంగా సవరించిన ఆహారాన్ని (GMF) విడగొట్టడం
జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహార పదార్థాల ప్రతిపాదకులు ఆహారంలో కావాల్సిన జన్యు లక్షణాలను ప్రవేశపెట్టడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలను సూచిస్తారు. ఉదాహరణకు, శాస్త్రవేత్తలు పండ్లు మరియు కూరగాయలను అధిక దిగుబడిని పొందటానికి, కొన్ని వ్యాధులు లేదా తెగుళ్ళను నిరోధించడానికి లేదా పురుగుమందులు లేదా హెర్బిసైడ్లను తట్టుకోగలుగుతారు. 20 వ శతాబ్దపు హరిత విప్లవం తక్కువ నీటి సమక్షంలో వంటి మరింత ప్రతికూల పరిస్థితులలో అధిక దిగుబడిని ఇవ్వగల మొక్కలను ప్రవేశపెట్టడం ద్వారా దాని విజయానికి చాలా రుణపడి ఉంది. నార్మన్ బోర్లాగ్ గోధుమతో చేసిన కృషికి నోబెల్ బహుమతిని గెలుచుకున్నాడు మరియు 1950 ల నుండి మెక్సికో, భారతదేశం మరియు పాకిస్తాన్లలో గోధుమ దిగుబడిని బాగా మెరుగుపరచడంలో సహాయపడ్డాడు.
GMF వివాదం మరియు విమర్శకులు
జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన ఆహారాలపై విమర్శకులు ఈ రకమైన ఆహారాన్ని సాంప్రదాయకంగా ఉత్పత్తి చేసే ఆహారం కంటే భిన్నంగా లేబుల్ చేయాలని వాదించారు. వినియోగదారుల ఆరోగ్యంపై జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవుల యొక్క దీర్ఘకాలిక ప్రభావం, అలాగే పర్యావరణంపై ఇటువంటి జీవుల ప్రభావంపై అనిశ్చితి ఉందని వారు వాదించారు. ఉదాహరణకు, జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవులు పర్యావరణం నుండి సాంప్రదాయిక పండ్లు మరియు కూరగాయలను పిండి వేయవచ్చు, ఇవి సాంప్రదాయకంగా ఆ మొక్కలను మనుగడ కోసం ఉపయోగించిన జంతువులు, కీటకాలు మరియు ఇతర జీవులను ప్రభావితం చేస్తాయి. ఇతర సైద్ధాంతిక బెదిరింపులు ఏమిటంటే, జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవుల నుండి జన్యువులు సాంప్రదాయ పంటలకు (క్రాస్ ఫెర్టిలైజేషన్) మారవచ్చు లేదా ఆహారం నుండి వినియోగదారునికి బదిలీ చేయబడవచ్చు.
ఆహార సరఫరాలో జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవుల అభివృద్ధి మరియు వాడకాన్ని నియంత్రించే చట్టాన్ని అనేక దేశాలు ఆమోదించాయి లేదా ప్రతిపాదించాయి. మరికొందరు వాటిని పూర్తిగా నిషేధించడానికి చర్యలు తీసుకున్నారు. ఉదాహరణకు, జర్మనీ మరియు ఫ్రాన్స్‌తో సహా యూరోపియన్ యూనియన్‌లోని 28 దేశాలలో సగానికి పైగా తమ రైతులను జన్యుపరంగా మార్పు చేసిన పంటలను పండించకుండా నిషేధించాలని నిర్ణయించాయి, అయితే పశుగ్రాసం కోసం GMF దిగుమతి ఇప్పటికీ చట్టబద్ధమైనది. నార్తర్న్ ఐర్లాండ్, స్కాట్లాండ్ మరియు వేల్స్ సహా అనేక ప్రాంతాలు కూడా GMF వ్యతిరేక ఉద్యమంలో చేరాయి, కాని UK లోనే అధికారిక GMF నిషేధం లేదు.
ఐరోపాలో ఇప్పటివరకు ఒక GM పంట మాత్రమే ఆమోదించబడింది మరియు పండించబడింది-యూరోపియన్ మొక్కజొన్న బోరర్ అని పిలువబడే ఒక వీవిల్‌కు అంతర్నిర్మిత ప్రతిఘటన కలిగిన మొక్కజొన్న-కాని దీనిని పండించే ఏకైక రైతులు ప్రధానంగా స్పెయిన్‌లో వీవిల్స్ సమస్యగా ఉన్నారు. దిగువ ఉన్న మ్యాప్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఏ దేశాలకు GMF పై పూర్తి, పాక్షిక లేదా పరిమితులు లేవని చూపిస్తుంది.
ఎరుపు రంగులో ఉన్న దేశాలకు 2016 నాటికి GMO నిషేధాలు ఉన్నాయి. జన్యు అక్షరాస్యత ప్రాజెక్ట్
