ఫాస్ట్-క్యాజువల్ వర్సెస్ ఫాస్ట్-ఫుడ్: ఒక అవలోకనం
అమెరికన్ రెస్టారెంట్ పరిశ్రమ యొక్క రెండు బలమైన వ్యక్తులు ఎల్లప్పుడూ ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు చక్కటి భోజనాలు, కానీ ఇప్పుడు వేగంగా పెరుగుతున్న ఫాస్ట్-క్యాజువల్ రెస్టారెంట్ రంగం వాటి మధ్య దూరింది.
రెస్టారెంట్ బ్రాండ్లు చిపోటిల్ (సిఎమ్‌జి), షేక్ షాక్‌తో సహా చాలా కంపెనీలు ఈ ధోరణిని ప్రారంభించడానికి ఫాస్ట్ ఫుడ్ సౌలభ్యంతో ఆరోగ్యకరమైన పదార్థాలను కలిపాయి. (SHAK), మరియు పనేరా (PNRA) తదితరులు ఉన్నారు.
పరిపూర్ణ సంఖ్యలో, ఫాస్ట్ ఫుడ్ పోటీతో వారు ఇప్పటికీ మరుగుజ్జుగా ఉన్నారు మరియు రాబోయే సంవత్సరాల్లో ఉంటారు. కానీ ఫాస్ట్-క్యాజువల్ రెస్టారెంట్ గొలుసులు వారి ఫాస్ట్ ఫుడ్ పోటీదారుల కంటే చాలా వేగంగా పెరుగుతున్నాయి.
ఫాస్ట్ సాధారణం
ఫాస్ట్-క్యాజువల్ రెస్టారెంట్లు వినియోగదారులకు తాజాగా తయారుచేసిన, అధిక-నాణ్యమైన ఆహారాన్ని అనధికారిక నేపధ్యంలో అందిస్తాయి, వాటిని వేగవంతం చేయడానికి కౌంటర్ సేవతో.
ముఖ్యంగా, న్యూయార్క్ నగరంలో ఉద్భవించిన బర్గర్ గొలుసు షేక్ షాక్, ఫాస్ట్ ఫుడ్ వేగంతో సాధారణం భోజన అనుభవాన్ని అందించే విజయాన్ని కనుగొంది. షేక్ షాక్ యొక్క స్టాక్ ధర దాని 2015 ప్రారంభ పబ్లిక్ ఆఫరింగ్ (ఐపిఓ) వద్ద $ 21 నుండి $ 47 కు పెరిగింది. మే 2019 చివరిలో ఇది $ 61.35 వద్ద ముగిసింది.
37, 855 వర్సెస్ 114
షేక్ షాక్స్ సంఖ్యతో పోలిస్తే ప్రపంచవ్యాప్తంగా మెక్‌డొనాల్డ్ రెస్టారెంట్ల సంఖ్య.
వేగవంతమైన సాధారణం గొలుసు మెక్‌డొనాల్డ్‌తో పరిపూర్ణ పరిమాణం లేదా ఆదాయ సంఖ్యల కోసం పోటీ పడటానికి చాలా కాలం ముందు ఉంటుంది. "మిక్కీ డి" అనేది దాని అభిమానులకు తెలిసినట్లుగా, 2019 మధ్య నాటికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా 37, 855 రెస్టారెంట్లతో గ్లోబల్ పవర్ హౌస్. 2019 మొదటి త్రైమాసికంలో దీని అమ్మకాలు 5 బిలియన్ డాలర్లకు దగ్గరగా ఉన్నాయి. షేక్ షాక్, పోల్చి చూస్తే, 114 దుకాణాలను కలిగి ఉంది మరియు 2019 లో మరో 40 వరకు తెరవాలని భావించింది. దీని మొదటి త్రైమాసిక 2019 ఆదాయం సుమారు 3 133 మిలియన్లు.
ఏదేమైనా, ఆ త్రైమాసికంలో షేక్ షాక్ యొక్క ఆదాయం సంవత్సరానికి 33.8% వృద్ధిని సూచిస్తుందని గమనించండి మరియు స్టాక్ ఇన్వెస్టర్లు అన్నిటికంటే వృద్ధిని ఇష్టపడతారు. మొత్తంమీద, ఫాస్ట్-క్యాజువల్ రెస్టారెంట్లకు 8.3% తో పోలిస్తే, 2019 లో ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఆదాయాలు సుమారు 4.2% పెరుగుతాయని అంచనా.
శీఘ్ర-సేవ గొలుసు యొక్క సౌలభ్యంతో సాధారణం భోజనంతో పోల్చదగిన వాతావరణం మరియు భోజన నాణ్యతను కలిపి, ఫాస్ట్-క్యాజువల్ పరిశ్రమ ప్రస్తుత మరియు భవిష్యత్తు విజయానికి ఒక నమూనాగా ఉంది. నాణ్యత, రుచి, సౌలభ్యం మరియు కస్టమర్ సేవలతో కలిపి స్థోమతతో సహా అనేక అంశాలు వేగంగా-సాధారణం అవుట్‌లెట్‌ల కోసం వ్యాపార నమూనాకు ఆధారం.
కానీ భరించగలిగేది సాపేక్షమైనది. ఫాస్ట్‌ఫుడ్ భోజనానికి $ 5 మరియు $ 7 మధ్య ఖర్చవుతుంది, అయినప్పటికీ కొన్ని ఇప్పుడు కొంచెం ఎక్కువ ధర కలిగిన ప్రీమియం ఎంపికలను అందిస్తున్నాయి మరియు చాలా తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన "విలువ" ఎంపికలను అందిస్తున్నాయి. చిపోటిల్ ధరలు, పోల్చి చూస్తే, సగటున వ్యక్తికి $ 11.
ఫాస్ట్-క్యాజువల్ భావన అధిక-నాణ్యత పదార్థాలతో సాపేక్ష స్థోమతను కలిగి ఉంటుంది. వారి మెనుల్లో ఎక్కువ సహజ పదార్థాలు, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు మరియు అనుకూలీకరించిన ఎంపికలు ఉంటాయి.
వినియోగదారుల అలవాట్లు ఆరోగ్యకరమైన జీవిత ఎంపికలకు మారినప్పుడు, సేంద్రీయ, తాజా మరియు GMO కాని లేబుల్ పదార్థాలు అధిక ధరలతో సంబంధం కలిగి ఉంటాయి.
ఫాస్ట్-ఫుడ్
ఫాస్ట్‌ఫుడ్ రంగంలో మెక్డొనాల్డ్స్, కెఎఫ్‌సి మరియు టాకో బెల్ (యుయుఎం) మరియు వెండిస్ (వెన్) సహా అనేక ప్రముఖ ఫ్రాంచైజీలు ఉన్నాయి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా మొత్తం అమ్మకాలు మరియు రెస్టారెంట్ల సంఖ్య పరంగా మెక్డొనాల్డ్స్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ పరిశ్రమకు నాయకత్వం వహించింది, తరువాత సబ్వే మరియు స్టార్‌బక్స్ (SBUX) ఉన్నాయి.
2019 మార్చి 31 తో ముగిసిన 12 నెలలకు మెక్‌డొనాల్డ్ అమ్మకాలు సంవత్సరానికి 6.47% క్షీణించాయి.
ఫాస్ట్-ఫుడ్ గొలుసులు శీఘ్రంగా, చవకైన భోజనాన్ని అందించడం ద్వారా వారి విజయాన్ని సాధించాయి, అవి ఎల్లప్పుడూ ఒకే విధంగా తయారు చేయబడతాయి. ఏదేమైనా, గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, ఫాస్ట్-క్యాజువల్ రెస్టారెంట్లు ప్రముఖ శీఘ్ర-సేవ గొలుసుల మార్కెట్ వాటాను తినడం కొనసాగించాయి.
ఆరోగ్యకరమైన, సేంద్రీయ ఎంపికల పట్ల అమెరికన్ వినియోగ పోకడలు, ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసు అమ్మకాలు తగ్గాయి. 2019 మార్చి 31 తో ముగిసిన 12 నెలలకు పరిశ్రమ యొక్క బెల్వెథర్, మెక్డొనాల్డ్స్ (ఎంసిడి) సంవత్సరానికి 6.47% క్షీణించింది.
సాంప్రదాయకంగా, ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసులు సరళమైన మరియు చౌకైన ప్రత్యామ్నాయాలను అందించడం ద్వారా మార్కెట్ వాటాను పొందాయి. ఫాస్ట్-క్యాజువల్ గొలుసులు వినియోగదారులకు ఆరోగ్యకరమైన మరియు స్పైసియర్ ఎంపికలను అందించడానికి అడుగు పెట్టాయి.
ఫాస్ట్ ఫుడ్ పరిశ్రమ ధోరణిని విస్మరించడం లేదు. 2018 చివరలో, మెక్డొనాల్డ్స్ తన ఏడు బర్గర్ ఎంపికల నుండి అన్ని సంరక్షణకారులను, నకిలీ రంగులను మరియు ఇతర కృత్రిమ పదార్ధాలను తొలగిస్తున్నట్లు ప్రకటించింది. దీని మెనూ ఇప్పుడు నైరుతి గ్రిల్డ్ చికెన్ సలాడ్‌ను కలిగి ఉంది మరియు మీరు పిల్లల హ్యాపీ మీల్‌తో ఆపిల్ ముక్కలను పొందవచ్చు. కెంటుకీ ఫ్రైడ్ చికెన్ వద్ద ఉన్న వినియోగదారులు ఇప్పుడు వేయించిన లేదా కాల్చిన వాటిని ఎంచుకోవచ్చు. టాకో బెల్కు శాఖాహారం ఎంపిక ఉంది.
కీ టేకావేస్
- ఫాస్ట్-క్యాజువల్ రెస్టారెంట్ గొలుసులు అనధికారిక నేపధ్యంలో అధిక-నాణ్యమైన ఆహారాన్ని అందిస్తాయి. ఈ రంగంలోని నాయకులు వృద్ధిలో మరింత సాంప్రదాయ ఫాస్ట్ ఫుడ్ అవుట్లెట్లను అధిగమిస్తున్నారు. ఫాస్ట్ ఫుడ్ పరిశ్రమ ఆరోగ్యకరమైన మెను ఎంపికలతో స్పందిస్తోంది.
